Некоторые особенности выращивания винограда рислинг в Германии:

• Широкое распространение. 3 Рислинг занимает 23% от площадей всех виноградников в Германии и встречается во всех 13 винодельческих регионах страны. 3
• Расположение виноградников. 2 Их располагают на крутых каменистых ярусах вдоль рек, обеспечивая тем самым максимальный обогрев солнцем. 2
• Прохладный климат. 35 Из-за него период созревания довольно короткий, но сам процесс растягивается: жары нет, поэтому ягода набирает сладость медленно и сохраняет высокую кислотность. 3
• Особенности в зависимости от региона: 1
• Мозель. Здесь производят самые лёгкие, цветочные вина. 1
• Пфальц. Чаще всего здесь делают сухие и среднетелые вина. 1
• Рейнгау. В этом регионе выращивают более весомые, самые фруктовые, самые полные и насыщенные вина. 1
• Рейнгессен. Здесь производят вино, рассчитанное на массовое производство. 1