В чем заключаются особенности выращивания грибов еринги в домашних условиях?

Некоторые особенности выращивания грибов эринги (королевская вёшенка) в домашних условиях:

• Выбор мицелия. www.ixbt.com Для эринги лучше выбирать живой зерновой мицелий, так как он быстрее осваивает субстрат и даёт стабильный урожай. www.ixbt.com Мицелий должен быть белым, с лёгким грибным ароматом, без пятен плесени или резкого запаха. www.ixbt.com
• Подготовка субстрата. www.ixbt.com Для роста эринги нужна питательная среда, богатая целлюлозой. www.ixbt.com Подойдут солома злаковых культур, лузга подсолнечника или опилки лиственных деревьев. www.ixbt.com Хвойные породы лучше не использовать из-за высокого содержания смол, которые замедляют развитие грибницы. www.ixbt.com
• Создание грибного блока. www.ixbt.com На дно мешка укладывают слой субстрата толщиной 7–10 см и слегка утрамбовывают. www.ixbt.com Равномерно распределяют 10–15 г мицелия по поверхности. www.ixbt.com Чередуют слои субстрата и мицелия, пока мешок не заполнится. www.ixbt.com Завязывают мешок, закрепив узел скотчем, и делают 10–12 надрезов (1–2 см) по бокам для роста грибов. www.ixbt.com
• Условия для роста грибницы. www.ixbt.com Первые 15–20 дней грибнице не нужен свет, но температура и влажность играют решающую роль: www.ixbt.com
• Поддерживают температуру 22–25 °C. www.ixbt.com Слишком низкая температура замедлит рост, а выше 30 °C мицелий может погибнуть. www.ixbt.com
• Обеспечивают влажность воздуха 80–90%, опрыскивая помещение из пульверизатора, но избегают попадания воды на блоки. www.ixbt.com
• Помещают мешки в тёмное, хорошо проветриваемое место, например, в подвал или гараж. www.ixbt.com Регулярное проветривание необходимо, так как грибы выделяют споры, которые могут вызывать аллергию. www.ixbt.com
• Сбор урожая и уход за грибницей. www.ixbt.com Через 25–30 дней после посадки появляются первые грибы. www.ixbt.com Эринги растут розетками, которые удобно срезать целиком, аккуратно поворачивая, чтобы не повредить грибницу. www.ixbt.com Молодые грибы более нежные, тогда как зрелые могут стать жёсткими. www.ixbt.com Один блок даёт 2–3 волны урожая с интервалом в 3–4 недели. www.ixbt.com

Выращивание грибов требует определённых знаний и навыков. svoefermerstvo.ru