Некоторые особенности традиционного земледелия в горных регионах:

• Использование небольших участков земли. 1 Из-за сложности культивации горных участков поля имели миниатюрные размеры. 1 Для посева старались использовать любую свободную от леса прогалину, даже удалённую от жилья на значительное расстояние. 1
• Ранний сев. 2 Земледелец старался произвести сев как можно раньше, чтобы посевы не погибли от ранних заморозков и снега. 2
• Строительство и обновление террас. 25 Террасы располагались на нескольких уровнях на склонах холмов и гор и похожи на широкие ступени. 5 Из-за разных уровней и высот расположения площадок на каждой следующей террасе формировался собственный микроклимат. 5
• Ограниченный набор возделываемых культур. 3 В горной хозяйственной зоне из-за суровых климатических условий выращивали преимущественно стойкие к низким температурам сельскохозяйственные культуры. 3
• Расчистка земли для пахоты. 4 Малоземелье вынуждало горцев искать землю для пахоты путём расчистки лесных зарослей. 4
• Использование специальных технологий обработки почвы. 2 Например, скорость движения на каменистых участках должна была быть небольшой, чтобы не повредить пахотное орудие, а на чистых — увеличиваться. 2