Некоторые особенности работы по найму в ресторанной индустрии:

• Постоянный поиск кандидатов. 4 Для сферы общественного питания характерна высокая текучка кадров, поэтому нужно регулярно размещать объявления о найме, чтобы иметь под рукой кандидатов взамен тех, кто увольняется или слабо работает. 4
• Использование разных каналов поиска. 45 Для этого можно использовать специализированные сайты, профессиональные сообщества в социальных сетях, таргетированную рекламу, личные встречи с кандидатами в ресторанах. 45
• Информативное объявление о вакансии. 2 Оно должно запоминаться и выделяться среди прочих. 2 Важно отметить такие аспекты, как дружественная атмосфера в коллективе и периодическое проведение тренингов. 2
• Отбор по личным качествам и квалификации. 45 Нужно убедиться в квалификации кандидатов, потому что данные в анкете могут расходиться с действительностью. 4 Например, на собеседовании можно попросить соискателя обслужить гостя в ресторане. 4
• Дегустация блюд. 1 Это обязательный этап, на котором заказчик точно понимает, подходит ему кандидат или нет. 1