Особенности перевозки скоропортящихся продуктов в рефрижераторных вагонах заключаются в следующем:

• Поддержание температурного режима. 14 Грузоотправитель должен установить температурный режим и обеспечить его соблюдение на всём пути следования. 14
• Оборудование транспортных средств средствами для соблюдения и регистрации температурного режима. 1 Например, транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки пищевой рыбной продукции, должны быть оборудованы средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим в процессе перевозки. 1
• Исключение соприкосновения и загрязнения скоропортящихся продуктов с другими грузами. 1 При использовании транспортных средств для перевозки одновременно различной пищевой продукции или пищевой продукции и иных грузов необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение и изменение органолептических свойств пищевой продукции. 1
• Наличие ветеринарных сопроводительных документов. 1 Скоропортящиеся грузы, подконтрольные государственному ветеринарному надзору, принимаются к перевозке железнодорожным транспортом только при наличии ветеринарных сопроводительных документов. 1