Особенности перевозки скоропортящихся продуктов в фургонах «Газели»:

• Соблюдение температурного режима и контроля влажности. 1 Скоропортящиеся продукты нуждаются в строгом температурном режиме и иногда контроле влажности. 1 Для этого могут потребоваться как охлаждение, так и подогрев. 1
• Дезинфекция фургона. 1 Перед каждой загрузкой фургон проходит обязательную дезинфекцию. 1
• Размещение продуктов. 1 Продукты размещаются в лотках или ящиках с безопасным закреплением груза. 1 Те категории продовольствия, которые выделяют тепло (например, фрукты и овощи), должны быть уложены так, чтобы воздух мог свободно протекать через них, отводя выделяемое тепло. 4
• Соответствие обивки кузова типу перевозимых продуктов. 1 Это помогает поддерживать надлежащие условия хранения и транспортировки. 1
• Наличие санитарного паспорта. 1 Для каждого автомобиля, перевозящего продукты питания, необходим санитарный паспорт. 1 Этот документ выдаётся на полгода для не скоропортящихся продуктов и на три месяца для скоропортящихся, с обязательной отметкой о последних санитарных обработках кузова. 1