В чем заключаются особенности организации тепличного хозяйства как производственного предприятия?

Некоторые особенности организации тепличного хозяйства как производственного предприятия:

• Узкая специализация. 1 Тепличные предприятия обычно занимаются выращиванием определённых овощей. 1 Это связано с высокой технологичностью процесса и спецификой хранения и переработки. 1
• Ограничение сроков хранения сырья и продукции. 1 Небольшой срок хранения и низкая транспортабельность свежих овощей требуют быстрой переработки. 1
• Высокая материалоёмкость. 1 Структура затрат тепличного овощеводства характеризуется высокой долей материальных затрат. 1
• Сезонность производства. 13 Сбор продукции различается в зависимости от стадии периода вегетации овощных культур, и потребители в течение года неравномерно обеспечиваются свежими овощами. 1
• Необходимость в гибких возможностях масштабирования. 3 Например, в летний сезон можно увеличивать производительность, а зимой поддерживать минимальный уровень выращивания продукции. 3
• Использование различных технологий. 5 В промышленных теплицах часто применяют гидропонные технологии, которые позволяют сэкономить площади и понизить себестоимость готовой продукции. 5
• Применение прогрессивных форм организации труда. 2 В тепличных комбинатах создают постоянные специализированные производственные бригады и звенья, за каждой из которых закрепляют определённую площадь теплиц. 2