Основные принципы товароведения:

1. Безопасность. 14 Заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром ущерба жизни, здоровью и имуществу людей. 1
2. Эффективность. 14 Предполагает достижение оптимального результата на всех стадиях жизненного цикла товара: от производства и упаковки до хранения, продажи и потребления. 4
3. Совместимость. 14 Позволяет оценивать, насколько различные товары пригодны к совместному использованию без нежелательных последствий. 4
4. Взаимозаменяемость. 4 Подразумевает возможность использовать один товар вместо другого для удовлетворения целевой потребности. 4
5. Соответствие. 14 Этот принцип применяется для отслеживания соблюдения требований к товару. 4 В частности, их характеристики, а также процессы товародвижения должны соответствовать нормативной документации и ожиданиям покупателей. 4
6. Систематизация. 14 Предполагает рассмотрение товаров комплексно, со всеми внутренними и внешними связями, учитывая их характеристики и процессы обеспечения нужного качества как элементы одной системы, объединённые общей целью. 4