В чем заключаются основные функции менеджера по сервису в ресторане?

Некоторые основные функции менеджера по сервису в ресторане:

• Контроль качества обслуживания. postupi.online Менеджер мониторит уровень сервиса и поддерживает высокие стандарты, работает с обратной связью клиентов и решает жалобы. postupi.online
• Обучение персонала. postupi.online www.waiterio.com Менеджер обучает сотрудников в сфере клиентоориентированности, улучшает стратегии обслуживания. postupi.online www.waiterio.com
• Управление посадкой. place.lemma.ru Менеджер рассказывает официантам, кого, куда и в какое время дня сажать, и следит за тем, как это выполняется. place.lemma.ru
• Приём заказов. place.lemma.ru Если в заведении принято принимать заказы по телефону, менеджер занимается этим. place.lemma.ru
• Работа с возражениями и конфликтными ситуациями. place.lemma.ru Менеджер разрешает конфликты и работает с возражениями. place.lemma.ru
• Расстановка приоритетов. place.lemma.ru Менеджер помогает официантам распределять задачи, чтобы они не выполняли их сверх нормы. place.lemma.ru

В зависимости от типа ресторана и его особенностей у менеджера может быть больше или меньше функций. www.waiterio.com