В чем заключаются ключевые принципы концепции быстрого питания McDonald's?

Некоторые ключевые принципы концепции быстрого питания McDonald's, разработанные братьями Макдональдсами в 1940 году: dzen.ru vc.ru

• Скорость обслуживания. dzen.ru Внедрение системы Speedee Service System позволило обслуживать клиентов за считанные минуты, минимизируя время ожидания. dzen.ru
• Упрощённое меню. dzen.ru Братья предложили ограниченное меню, включающее только гамбургеры, картошку фри и молочный коктейль, что упрощало процессы на кухне и ускоряло обслуживание. dzen.ru
• Стандартизация. dzen.ru Каждый этап приготовления пищи был строго стандартизирован, что обеспечивало одинаковое качество во всех ресторанах. dzen.ru
• Автоматизация. dzen.ru Использование современного оборудования сделало процесс более эффективным. dzen.ru
• Сфокусированность на скорости и цене. dzen.ru Основной акцент был сделан на быстроту обслуживания и доступные цены, что отличало McDonald's от традиционных ресторанов с официантами. dzen.ru
• Чистота и организация. dzen.ru Ресторан был организован с акцентом на чистоту и порядок, что способствовало созданию приятной атмосферы для клиентов. dzen.ru
• Отсутствие внутреннего столового помещения. dzen.ru Помещение было ориентировано на «быстрое питание» без потребности в столовых местах для длительных приёмов пищи, что увеличивало оборот и ускоряло обслуживание покупателей. dzen.ru
• Отсутствие официантов. dzen.ru В ресторане не было официантов, а все заказы подавались через окошко обслуживания, что также сокращало время ожидания и повышало общую эффективность. dzen.ru
• Кухня-конвейер. dzen.ru Процесс приготовления пищи был организован по принципу конвейера, что позволяло ускорить подготовку каждого блюда и минимизировать время на кухне. dzen.ru
• Предварительная готовка котлет. dzen.ru Котлеты готовились заранее и хранились в тёплом виде, что позволяло быстро собирать заказы без каких-либо задержек. dzen.ru