Некоторые ключевые отличия проращивания семян при комнатной температуре и при пониженных температурах:

Комнатная температура: для прорастания семян теплолюбивых растений оптимальная температура — +23–28 °С. 2 При температуре на подоконнике (обычно не выше +16–18 °С) появление всходов задерживается на несколько недель. 2 Проростки семян не могут выжить в таком температурном режиме, поэтому они сгнивают в почве, всходы так и не появляются. 2

Пониженные температуры: пониженные температуры в совокупности с излишней влажностью нередко приводят к загниванию семян и проростков. 1 Однако пониженные температуры оказывают полезное действие прорастающим семенам: в них увеличивается содержание стимуляторов ростовых процессов и уменьшается количество ингибиторов, тормозящих эти процессы. 3

Кроме того, пониженные температуры используются в процессе стратификации — искусственном создании холодных (зимних) условий, которые вызывают стресс у семян, пробуждают их и побуждают к ускоренному прорастанию. 1