Ключевые обязанности раннера в ресторанном бизнесе:

• Обеспечение чистоты и порядка. 3 Раннер следит за чистотой столов, убирает пустые тарелки и стаканы, меняет грязные салфетки на свежие, а также следит за наличием приборов и специй. 3
• Помощь официантам. 3 Раннеры помогают официантам с подачей блюд, подносят напитки, приносят дополнительные приборы и специи. 3 Они также могут помогать с уборкой стола после ухода гостей. 3
• Доставка блюд. 34 Раннер быстро и эффективно доставляет блюда с кухни к столам гостей. 3
• Контроль за столами. 3 Раннеры следят за свободными столами, убирают их и готовят к приходу новых гостей. 3
• Разнос чистой посуды. 3 Раннер доставляет чистую посуду в бары, чтобы официанты могли быстро и эффективно обслуживать гостей. 3

Список обязанностей в различных заведениях может отличаться. 1