Ключевые аспекты транспортной обработки скоропортящихся грузов:

• Выбор транспортного средства. 1 Для доставки скоропортящихся грузов используются изотермические полуприцепы, рефрижераторы, «ледники» или отапливаемые автотранспортные средства. 1
• Сопроводительная документация. 1 Доставка производится только при наличии фитосанитарного сертификата, удостоверения качества, санитарно-гигиенического сертификата, транспортной накладной, специального допуска к перевозке, листа температурных проверок на поверхности груза и в кузове транспортного средства. 1
• Погрузка. 1 При погрузке учитывается группа продукции. 1 Недопустимо в одном автомобиле с другими грузами перевозить рыбу, копчёности и колбасы, фрукты и овощи с ярко выраженным запахом, икру, сыры. 1
• Упаковка. 1 Скоропортящиеся грузы упаковывают в картонные коробки, деревянные или пластиковые ящики, мешки из ткани, полиэтилена или крафт-бумаги, бочки из древесины, металла или пластика, фанерные барабаны. 1
• Санитарная обработка транспортного средства. 2 После перевозки скоропортящихся товаров транспорт подлежит санитарной обработке в соответствии с утверждённой инструкцией. 2 Частота проведения очистных мероприятий обычно составляет один раз в десять дней или по мере загрязнения кузова. 2