В чем заключаются экологические и этические проблемы, связанные с производством фуа-гра?

Экологические проблемы, связанные с производством фуа-гра, включают:

• Ухудшение состояния почвы. vk.com Загоны, переполненные отходами уток и гусей, негативно влияют на почву. vk.com
• Загрязнение воздуха. vk.com В результате убийства птиц и разложения их помёта появляется метан, который портит воздух. vk.com

Этические проблемы связаны с процессом производства, который включает принудительное кормление птиц. iriy.online arborio.ru Для этого обездвиженным птицам вставляют в горло трубку, через которую проталкивают корм. arborio.ru В результате гуси и утки получают травмы, испытывают стресс, у них возникают затруднения дыхания и кровообращения из-за увеличения печени в несколько раз относительно её нормального размера. arborio.ru

Из-за этических проблем в некоторых странах мира производство фуа-гра законодательно запрещено. arborio.ru К ним относятся, например, Австралия, Индия, Турция, Аргентина, половина стран ЕС. arborio.ru В США производство фуа-гра запрещено только в штате Калифорния. arborio.ru