Роль органического сельского хозяйства в охране окружающей среды заключается в поддержании экологического баланса между сельскохозяйственным использованием земли и сохранением окружающей среды. 3

Некоторые аспекты влияния органического сельского хозяйства на охрану окружающей среды:

• Улучшение плодородия почвы. 1 Грунт лучше удерживает влагу, что важно в засушливых климатических условиях и снижает риск опустынивания. 1
• Снижение загрязнения воды. 1 Органические хозяйства не используют синтетические химикаты, поэтому риск загрязнения воды значительно снижается. 1
• Снижение выбросов углерода. 1 Органические методы способны снижать выбросы углерода на 48–66% по сравнению с показателями обычных хозяйств. 1
• Снижение выбросов двуокиси азота. 1 Органические хозяйства потребляют меньше азота, чем обычные хозяйства. 1
• Сохранение биоразнообразия. 2 Использование естественных способов борьбы с вредными организмами способствует биологическому разнообразию. 2
• Увеличение численности диких птиц и животных. 3 Химический пресс им не угрожает, так как органические хозяйства не используют пестициды, которые токсичны для многих полезных насекомых, птиц, млекопитающих, земноводных и рыб. 3
• Сохранение пчёл и других опылителей растений. 3 В органических системах используются специальные агроприёмы для сохранения и привлечения опылителей. 3