Разница между выращиванием эноки в домашних условиях и на промышленных плантациях заключается в условиях культивирования. 1

В домашних условиях для выращивания эноки используют наборы, которые содержат пакет стерилизованного субстрата, мицелий грибов и инструкции по применению. 2 Субстрат обычно изготовлен из смеси опилок лиственных пород и пшеничных отрубей. 2 Для роста грибов необходимо тёплое, тёмное место с уровнем влажности около 95%. 2

На промышленных плантациях эноки выращивают в темноте, в среде, богатой углекислым газом, чтобы стебли вырастали длинными, тонкими и белыми. 1 Также во время роста поддерживают повышенную влажность — до 80–90%. 1

Ещё одна разница заключается в том, что на промышленных плантациях могут использоваться более интенсивные методы выращивания на субстратах с различными добавками (солома, подсолнечная лузга, жмых, шелуха гречихи и другие). 5