В чем заключается престиж и авторитет респектабельных заведений?

Возможно, имелись в виду престиж и авторитет заведений общественного питания, в частности ресторанов.

Престиж и авторитет таких заведений могут заключаться в следующем:

• Наличие постоянного круга клиентов. elar.rsvpu.ru В престижных ресторанах часто бывают крупные бизнесмены, политики и известные персоны. elar.rsvpu.ru
• Работа над имиджем. elar.rsvpu.ru Заведения, которые следят за своим имиджем и постоянно работают над ним, заботятся о репутации и потребителях, считаются успешными. elar.rsvpu.ru
• Собственный стиль организации. elar.rsvpu.ru Он может выражаться в логотипе, слогане, дизайне, форме компании, корпоративном имидже, дизайне сайта и корпоративной одежде персонала. elar.rsvpu.ru
• Качественное обслуживание. moluch.ru На имидж ресторана влияет отлаженная система сервиса: безопасность блюд, свежесть продуктов, чистота тарелок и зала, своевременное предоставление заказов. moluch.ru
• Отзывы. moluch.ru Положительные отзывы на официальном сайте, в социальных сетях и в поисковых системах влияют на формирование репутации и имиджа заведения. moluch.ru