Отличие кондитерской мастики от строительной заключается в сфере применения:

• Кондитерская мастика используется для украшения тортов, создания композиций из трав и цветов, лепки миниатюрных фигурок. 3 Её основа — желатин, который обеспечивает эластичность и способность держать форму. 2
• Строительная (битумная) мастика — это гидроизоляционный материал, используемый для защиты крыш, фундаментов и других конструкций от влаги. 2 В её состав входят битум, минеральные наполнители (песок, щебень, мел, асбест и другие) и добавки (пластификаторы, антисептики, антиоксиданты и другие). 2

Таким образом, основное отличие заключается в том, что кондитерская мастика предназначена для декора, а строительная — для защиты строительных конструкций от влаги.