Разница между защитой паролем и шифрованием в PDF-файлах заключается в уровне безопасности:

1. Защита паролем позволяет получить доступ к файлу или папке, введя верный пароль. 1 Однако если пароль недостаточно надёжный, защита может быть уязвима для взлома. 3
2. Шифрование обеспечивает более надёжный механизм безопасности. 3 Шифрование превращает содержимое документа в нечитаемый зашифрованный текст. 1 Чтобы расшифровать документ, авторизованным пользователям необходим ключ, которым обычно выступает пароль или цифровой сертификат. 1

Таким образом, защита паролем ограничивает доступ к файлу, а шифрование делает файл менее доступным для посторонних, превращая его содержимое в нечитаемый формат. 3

Выбор между этими методами зависит от конкретных требований к безопасности PDF-файлов.