В чем разница между выкопировкой и выпиской в чертежах?

Возможно, имелись в виду различия между понятиями «выкопировка» и «выписка» в контексте чертежей.

Выкопировка — это копия, снятая с какой-либо части большого или общего чертежа gramota.ru gufo.me dic.academic.ru . Термин употребляется в основном в земельно-кадастровой и проектно-строительной сферах. www.bolshoyvopros.ru

Выписка — это создание другого документа с частью текста из оригинала. www.bolshoyvopros.ru Выписка не связана с чертежами, она может относиться к текстовым документам. www.bolshoyvopros.ru

Таким образом, разница в том, что выкопировка связана с чертежами, а выписка — с текстовыми документами.