Разница между вставкой изображения как фоновой заливки и колонтитула заключается в том, что каждый из этих способов имеет свои особенности и используется для разных целей.
Вставка изображения как фоновой заливки (подложки) — это простой метод, при котором картинка накладывается под всю таблицу как фон. 1 Однако при этом нельзя настроить прозрачность изображения или изменить его размер. 1
Вставка изображения как колонтитула позволяет использовать картинку, растянув её на всю длину листа, без редактирования прозрачности и положения. 1 Этот способ удобен, когда нужно использовать картинку как колонтитул, например, растянув её на боковые или центральные блоки начала и конца страницы. 2
Таким образом, выбор между этими способами зависит от конкретных задач и предпочтений пользователя.