Разница между учебной и торговой классификацией товаров заключается в их назначении и принципах деления:

1. Учебная классификация используется в товароведении для удобного, логичного и систематизированного изучения ассортимента товаров. 1 В её основе лежит общность товаров по происхождению, химическому составу, особенностям производства и назначения. 1 В пределах товарных групп товары подразделяют на виды, разновидности и сорта. 1
2. Торговая классификация применяется в торговой деятельности для облегчения и ускорения торгово-оперативных процессов. 7 Она основывается на распределении товаров на группы по таким признакам, как исходный материал, способ производства, назначение и другие. 7 По признаку группировки в торговой сети продовольственные товары делят на бакалейные и гастрономические. 1

Таким образом, учебная классификация предназначена для учебных целей и наиболее приближена к торговой классификации товаров, в то время как торговая классификация используется в торговой деятельности для планирования учёта, составления заказов на товары, при приёмке, хранении, размещении товаров на складах и выкладке в магазинах. 1