Разница между сортами вишни обыкновенной и вишни степной заключается в следующих характеристиках:

• Вишня обыкновенная отличается более крупными размерами дерева и более вкусными и сладкими плодами. 1 Она менее зимостойка, чем вишня степная. 8
• Вишня степная — это кустарниковое растение высотой 1–2 метра. 5 К её преимуществам относят высокую морозоустойчивость и зимостойкость (до −40 °C). 4 Кроме того, вишня степная более скороплодная, отличается слаборослостью и неприхотливостью к условиям агротехники. 4

Основным недостатком сортов вишни степной является мелкий размер плодов и низкие вкусовые качества: высокая кислотность, небольшая терпкость, малая сахаристость. 4