В чем разница между собственными курьерами ресторанов и партнерскими службами доставки?

Некоторые различия между собственными курьерами ресторанов и партнёрскими службами доставки:

Собственные курьеры:

• Контроль. academy.chibbis.ru Ресторан сам выбирает курьера, проводит собеседование и проверяет документы. academy.chibbis.ru Он знает, когда и какой курьер забрал заказ, куда он его повёз, в каком состоянии его форма и сумка для перевозки еды. academy.chibbis.ru
• Мотивация. academy.chibbis.ru Курьер несёт ответственность лично перед рестораном, а не перед большой корпорацией. academy.chibbis.ru Если курьер допустит ошибку, ему достаточно будет один раз объяснить, что пошло не так, и он больше не допустит промаха. academy.chibbis.ru
• Стоимость. academy.chibbis.ru Собственные курьеры обходятся дороже, чем курьеры партнёрской службы. academy.chibbis.ru Нужно платить курьеру зарплату, компенсировать транспортные расходы, оплачивать больничный, отпуск, платить за него взносы в ФСС и ПФР. academy.chibbis.ru

Партнёрские службы доставки:

• Отлаженная система. academy.chibbis.ru Курьеры партнёрских служб специализируются на доставке и больше ни на чём, поэтому своё дело они знают хорошо и выполняют его качественно в большинстве случаев. academy.chibbis.ru
• Снижение рисков. academy.chibbis.ru Если курьер не успел приехать или заболел, ему на смену всегда оперативно пришлют другого. academy.chibbis.ru
• Дешёво. academy.chibbis.ru Доплатить партнёрской службе за курьера часто выходит дешевле, чем содержать своих. academy.chibbis.ru Особенно актуально это для небольших ресторанов. academy.chibbis.ru
• Отсутствие контроля. academy.chibbis.ru Пользуясь услугами курьеров партнёрских служб, ресторан не может контролировать их деятельность. academy.chibbis.ru

Часто рестораны выбирают смешанный формат: основная доставка у них своя, а в периоды высокой загрузки они берут курьеров на аутсорс или подключают экспресс-доставку. www.retail.ru