Разница между серифными и рублёными шрифтами при вёрстке документов заключается в наличии или отсутствии засечек (завитушек на кончиках букв). 1
Серифные шрифты посредством засечек связывают слово в одно целое и помогают читать текст. 1 Они обычно используются для написания основного текста. 1
Рублёные шрифты, в отличие от серифных, имеют ровные края букв и не имеют завитков. 1 Они чаще применяются в заголовках, подписях под рисунками, а также при оформлении табличных материалов и рекламной продукции. 14
При нормальном размере шрифта серифный шрифт читать комфортнее, чем рублёный, но при мелких размерах серифы вносят неразборчивость, и рублёные шрифты выигрывают. 1