Разница между ручным и механическим сбором плодов заключается в использовании различных методов и оборудования:

1. Ручной сбор осуществляется непосредственно людьми с использованием ручных инструментов, таких как секаторы, ножи или ножницы. 4 Сборщики проводят первичную селекцию, удаляют недозрелые или поражённые болезнями ягоды. 5
2. Механический сбор осуществляется с помощью специальных машин или комбайнов. 24 Они оборудованы резиновыми или стекловолоконными стержнями, которые стряхивают плоды с кустов в большие резервуары. 4

Преимущества ручного сбора: сборщики мобильны и могут работать на крутых склонах, неровных рядах и в труднодоступных местах. 5 Также этот метод считается более щадящим, так как позволяет собирать меньший процент повреждённых ягод. 5

Преимущества механического сбора: быстрота и удобство работы, возможность более точечно выбирать дату сбора урожая. 15 Однако этот метод непригоден для участков, засаженных несколькими сортами, созревающими в разное время, и для труднодоступных виноградников, например, расположенных на крутых склонах. 5

Выбор между ручным и механическим сбором зависит от конкретных условий и целей производства.