В чем разница между работой официанта в ресторане и кейтеринге?

Некоторые различия между работой официанта в ресторане и кейтеринге:

• Задачи. kontur.ru В ресторане официант помогает гостю выбрать еду и напитки, а после — несёт заказ. kontur.ru Также нужно встретить вновь прибывших гостей и уделить им внимание. kontur.ru В кейтеринге за официантом закрепляется место, и он должен всё время находиться в зале возле своего стола. kontur.ru На протяжении всего вечера он ухаживает за гостями, которые подходят к его столу. kontur.ru
• Рабочее место. kontur.ru Официанту ресторана не нужно организовывать своё рабочее место, так как оно уже оборудовано. kontur.ru Официанту кейтеринга необходимо самому по приезду на площадку организовать своё рабочее место: нет специально оборудованной раздевалки, натёртой посуды. kontur.ru
• Чаевые. kontur.ru В кейтеринге, как правило, не стоит особо рассчитывать на чаевые, если сравнивать с ресторанами, не та ситуация общения. kontur.ru Но всё зависит от самого официанта: если он знает сервис и психологию, то поможет гостю чувствовать себя максимально комфортно, и его обязательно поблагодарят. kontur.ru
• Масштаб работы. www.livelib.ru Кейтеринг может организовать практически любое по масштабу мероприятие, в то время как стационарному ресторану это не под силу. www.livelib.ru