В чем разница между посадкой озимого чеснока на севере и юге Урала?

Возможно, имелись в виду сроки посадки озимого чеснока на севере и юге Урала.

На севере Урала, где осень короткая, оптимальное время посадки — с 15 по 25 сентября. gorodkirov.ru Земля ещё тёплая, корни успевают сформироваться, но рост пера не начинается. gorodkirov.ru

Для Урала и умеренной Сибири (Челябинск, Омск, Тюмень, Новосибирск) — сроки с 20 сентября по 5 октября. gorodkirov.ru Здесь климат резкий, но не экстремальный, а чеснок успевает укорениться без преждевременного роста пера. gorodkirov.ru

Таким образом, разница заключается в сроках посадки: на севере Урала — раньше, на юге Урала — позже.

При этом главное правило посадки чеснока осенью — успеть до промерзания почвы, обычно за 3–4 недели до первых серьёзных заморозков. ria.ru