В чем разница между плантажем и обычной вспашкой?

Разница между плантажем и обычной вспашкой заключается в глубине обработки почвы и в особенностях процесса.

Обычная вспашка может проводиться на глубину до 35 см. vk.com При таком способе обработки не затрагивают почву ниже пахотного горизонта (обычно 25–30 см). vk.com В результате формируется плужная подошва — сильно уплотнённый слой почвы, который препятствует проникновению воды и корней в более глубокие горизонты. vk.com

Плантаж — глубокая (от 40 см до 1 м) вспашка почвы плантажным плугом, при которой нижний слой почвы оказывается сверху, а верхний — снизу. ru.wikipedia.org

Плантаж проводят, например, перед посадкой виноградника. dzen.ru Процедура улучшает свойства почвы: увеличивает содержание кислорода, борется с сорняками, увеличивает влагоёмкость и повышает плодородие почвы. vk.com