В чем разница между паллетом и палетированным грузом?

Возможно, имелись в виду понятия «паллет» и «паллетированный груз».

Паллет (поддон, палета) — это специальная конструкция, которая используется для транспортировки, хранения и складирования различных грузов. 410 Паллеты обеспечивают удобство перемещения товаров с помощью складской техники, например, вилочных погрузчиков или гидравлических тележек. 4

Паллетированный груз — это груз, уложенный на паллеты для удобства транспортировки, хранения и перемещения. 6 Для фиксации грузов на паллетах используют, например, стрейч-плёнку или другие упаковочные материалы. 9

Таким образом, разница между понятиями заключается в том, что «паллет» — это конструкция, а «паллетированный груз» — это сам процесс укладки товаров на эту конструкцию.