Разница между луковичными растениями и клубневыми культурами заключается в строении подземных побегов. 1
Луковичные растения имеют укороченный многослойный подземный побег с сочными листьями и чешуйками, которые запасают воду и питательные вещества. 4 Луковица способна образовывать придаточные корни, а рост побега осуществляется из верхушечной почки. 4 К луковичным растениям относятся, например, тюльпаны, лилии, гиацинты, нарциссы. 4
Клубневые культуры обладают утолщённым подземным побегом — клубнём, в котором накапливается запас питательных веществ. 1 Клубень имеет несколько точек роста, а по его поверхности разбросаны «глазки» — пазушные почки. 1 Из почек развиваются и листовые, и цветущие побеги. 1 Самые яркие представители клубневых растений — картофель и земляная груша. 1
Таким образом, луковичные растения имеют одну точку роста и защитную оболочку из чешуек, а клубневые культуры — множество точек роста и видоизменённый стебель без чешуек. 3