В чем разница между лесной и культурной черникой?

Лесная и культурная (садовая) черника отличаются внешним видом и размером кустарников. ferma.expert

Лесная черника — кустарничек, высота которого в северных регионах составляет 10–50 см, в тундре — всего несколько сантиметров. dzen.ru Это листопадное растение с ползучей корневой системой, дающее множество побегов. dzen.ru ferma.expert Кустарник усеян светло-зелёными листьями удлинённо-овальной формы. ferma.expert Цветение приходится на май-июнь, цветки одиночные, имеют правильную форму, окрашены в бледно-салатовый оттенок. ferma.expert Ягоды поспевают в июле-августе, кожица чёрного цвета с сизым налётом. ferma.expert

Садовая черника — высокорослый раскидистый кустарник, рост которого в пределах 1–3 м в зависимости от климатических особенностей местности и условий выращивания. dzen.ru У садовой черники мощная корневая система, а надземная часть — сильная и раскидистая. ferma.expert Ягоды крупные, с одного взрослого растения можно получить 7–9 кг. ferma.expert При сборе плоды окрашиваются в тёмный цвет, у лесной черники такой особенности нет. ferma.expert

Ещё одно отличие — вкус: лесные ягоды намного слаще, менее водянистые и более концентрированные по вкусу, чем стандартные сорта из супермаркета. www.bonappetit.com Это связано с тем, что в дикой чернике более высокое соотношение кожицы к мякоти. www.bonappetit.com