В чем разница между кожаной курткой и кожанкой?

Возможно, имелись в виду различия между понятиями «кожаная куртка» и «кожанка».

Кожаная куртка — общее понятие, которое может включать различные модели курток из кожи, например косухи, куртки-авиаторы, кожаные бомберы и другие. bjornlarsen.ru

Кожанка в советское время имела определённый облик — чуть удлинённую куртку с поясом, нередко двубортную. www.pravilamag.ru Сейчас же этим словом могут называть любой предмет верхней одежды из натуральной кожи, например прямую куртку на молнии. www.pravilamag.ru

Таким образом, разница между понятиями заключается в том, что «кожаная куртка» — более общее понятие, а «кожанка» — конкретная модель куртки.