В чем разница между кабелями NYY и NYY 1х240?

Возможно, имелись в виду различия между кабелями NYY и NYY 1х240.

Кабель NYY — универсальный, подходит для питания оборудования и конечных потребителей в стандартных условиях. www.mege.ru Чаще всего используется кабель с количеством жил 3, 4 и 5. www.mege.ru

NYY 1х240 — конкретная модель кабеля с определёнными характеристиками:

• имеет одну многопроволочную круглую уплотнённую токопроводящую медную жилу номинальным сечением 240 мм²; bystrokabel.ru
• соответствует стандартам DIN VDE (Normenleitung); bystrokabel.ru
• имеет номинальное напряжение 1 кВ; bystrokabel.ru
• изоляция и оболочка выполнены из ПВХ-пластиката. rscable.ru bystrokabel.ru

Таким образом, основное отличие заключается в названии модели: NYY — более общее обозначение, а NYY 1х240 — конкретная разновидность кабеля с определёнными параметрами.