Разница между градиентным текстом и простым текстом в Adobe Photoshop заключается в эффекте.

Простой текст можно редактировать, например, выбирать шрифт, его размер, цвет и стиль (жирный, курсив и т. д.) с панели свойств. 1

Градиентный текст предполагает создание плавного перехода между двумя или более цветами. 1 Для этого используют инструмент «Градиент». 4

Таким образом, градиентный текст позволяет придать текстовому элементу более креативный вид. 1