Основное различие между фасовкой и упаковкой продукции заключается в их назначении. 2
Фасовка — это процесс разделения большого объёма товара на порции, удобные для продажи и потребления. 2 Главная цель фасовки — удобство для покупателя и продавца. 2 Например, крупы на развес фасуют в пакеты разного объёма, чтобы каждый мог купить нужное количество. 2
Упаковка, в свою очередь, служит для защиты товара, обеспечения его целостности и информации о нём. 1 Упаковка может быть как внешней, так и внутренней, и она имеет функции защиты от внешних воздействий — механических повреждений, загрязнений, воздействия влаги. 1
Таким образом, фасовка фокусируется на делении товара, а упаковка — на его защите и оформлении. 1
При этом разделение процессов фасовки и упаковки условное, поскольку они тесно связаны и часто встречаются в производственной цепочке. 4