Разница между дождеванием и окучиванием как способами защиты от заморозков заключается в их принципе действия:

1. Дождевание предполагает орошение растений водой за несколько часов до предполагаемых заморозков. 67 При низкой температуре влага испаряется и тем самым подогревает воздух, в результате чего мороз не опускается до земли. 6 Метод дождевания эффективен при морозах до –7 °С. 6 Однако его нельзя использовать при ветреной погоде, иначе будет обратный результат. 1
2. Окучивание помогает пережить возвратные заморозки некоторым культурам, например картофелю, баклажанам и перцам. 1 Небольшой слой почвы прикроет растения и сохранит тепло. 1 Окучивание полезно и другим растениям: томатам и капусте — для развития корневой системы; моркови — чтобы не горчила; многолетникам — чтобы лучше цвели. 1 Однако репчатый лук, салат и петрушку обрабатывать таким образом категорически нельзя: они перестанут расти и начнут подгнивать. 1