Преимущества использования градиентов для прозрачного текста:

• Возможность создавать интересные эффекты. 1 Меняя угол градиента и используя его повтор, можно создавать разные эффекты. 1
• Установка цвета фона только для текста. 3 Это достигается за счёт свойства -webkit-background-clip, которое обрезает любой фон (в том числе градиентный) по границе текста. 13
• Адаптивность для разных браузеров. 1 Браузеры, поддерживающие свойство, отобразят текст с градиентом, а те, что не поддерживают, просто пропустят его в коде и установят для текста заданный цвет. 1

Однако стоит учитывать, что градиент для текста — технология экспериментальная, поддерживается только в браузерах на основе WebKit-движка. 1