Преимущества создания пользовательских иконок в iOS:

• возможность создать неповторимый дизайн рабочего стола с уникальными иконками из любых картинок и фотографий; 1
• возможность настроить размер и цвет иконок. 1

Недостатки:

• каждый значок придётся менять вручную, а затем удалять оригинальные иконки; 1
• через кастомизированные иконки приложения открываются чуть дольше, всплывает push-уведомление о том, что запускается команда; 1
• пропадёт счётчик уведомлений от приложения; 1
• не будет быстрого доступа к функциям приложения по долгому нажатию на иконку. 1

Также при клике на такую иконку вверху экрана будет выскакивать двухсекундное push-уведомление о запуске приложения. 3