Преимущества системы «Счастливые часы» для ресторанов:

• Увеличение продаж в период низкой посещаемости. 14
• Представление меню в наиболее выгодном свете. 1
• Поощрение клиентов заглядывать в ресторан чаще. 1
• Привлечение новых посетителей. 1

Недостатки системы «Счастливые часы»:

• Необходимость грамотно организовать акцию, так как при небрежном подходе ресторан может уйти в минус. 1
• Не рекомендуется проводить «счастливые часы» по пятницам, субботам и воскресеньям, так как в эти дни столики и без того будут заняты. 1
• Акция может распространяться не на всё меню, а только на самые популярные блюда. 1

Таким образом, преимущества системы «Счастливые часы» зависят от её правильной организации, а недостатки могут включать в себя возможные финансовые потери при небрежном подходе.