В чём преимущества и недостатки бурта как способа хранения овощей и корнеплодов?

Некоторые преимущества бурта как способа хранения овощей и корнеплодов:

• Простота и скорость возведения конструкции. 7dach.ru
• Экономичность строительства. 7dach.ru
• Создание условий, похожих на природные. 7dach.ru Корнеплоды и клубни хорошо переносят зимние холода, иногда качество урожая в укрытии из земли и соломы выше, чем в стационарном подвале или погребе. 7dach.ru
• Возможность хранения разных овощей. 7dach.ru В буртах можно хранить не только корнеплоды, но и капусту. 7dach.ru

Некоторые недостатки бурта как способа хранения овощей и корнеплодов:

• Привлечение грызунов. 7dach.ru Запасы овощей могут привлечь мелких животных. 7dach.ru Чтобы защитить урожай от мышей, при устройстве буртов можно использовать металлическую сетку. 7dach.ru
• Сложность обслуживания. 7dach.ru Когда потребуется достать часть овощей, придётся разобрать часть конструкции, быстро взять необходимое, а затем закрыть всё обратно, сохраняя последовательность слоёв. 7dach.ru
• Невозможность визуального контроля качества хранимой продукции. www.angarppu.ru
• Сложность поддержания необходимых температур. www.angarppu.ru Недостаточный теплообмен может привести к самосогреванию плодоовощной продукции, а избыточная теплоотдача — к промерзанию клубней и корнеплодов по углам бурта. www.angarppu.ru
• Неприменимость в некоторых регионах. www.angarppu.ru Например, в регионах с холодными зимними ветрами бурты для хранения неприменимы, так как их легко продувает ветром. www.angarppu.ru