В чем преимущества формата street food для ресторанов?

Некоторые преимущества формата street food для ресторанов:

• Мобильность торговой точки. www.klenmarket.ru В отличие от стационарного кафе, вагончик можно переместить в любую точку города, что исключает проблему отсутствия покупателей на конкретном месте. www.klenmarket.ru
• Низкие инвестиции. biz360.ru В точку стритфуда инвестиции обычно меньше, чем в полноценный ресторан. biz360.ru
• Простота в управлении. biz360.ru Для этого сегмента проще найти и обучить персонал, ниже фудкосты. biz360.ru
• Устойчивость к кризисам. biz360.ru Этот формат менее всего страдает в период экономической нестабильности, так как у многих потребителей остаётся потребность питаться вне дома. biz360.ru
• Простота продвижения. biz360.ru Один продукт проще продвигать, чем несколько. biz360.ru