Некоторые преимущества древесного угля перед обычным углём:

• Экологическая чистота. 1 В отличие от каменного угля, при сжигании древесного не выделяется вредных газов. 1
• Отсутствие воды и других компонентов. 2 Это позволяет древесному углю гореть при более высоких температурах и выделять мало дыма. 2
• Высокая теплоотдача. 4 Если уголь спрессовать в брикеты, то при его горении выделяется в 1,5 раза больше тепла, а сам процесс горения длится намного дольше. 4
• Безопасность приготовления. 4 При использовании древесного угля мясо обдаётся жаром, а не открытым огнём, что делает такое приготовление более безопасным для здоровья. 4
• Устойчивость к воздействию. 1 Древесный уголь устойчив к высоким температурам, агрессивным химическим веществам, органическим растворителям. 1
• Способность поглощать вредные элементы. 4 Древесный уголь способен поглощать вредные элементы в помещении и неприятные запахи, улучшая тем самым самочувствие человека. 4