В чем преимущества централизованного снабжения предприятий общепита?

Некоторые преимущества централизованного снабжения предприятий общественного питания:

• Освобождение от необходимости иметь свой транспорт. stotis.sakhalin.gov.ru infourok.ru Централизованное снабжение осуществляется силами и средствами поставщиков. stotis.sakhalin.gov.ru infourok.ru
• Сокращение транспортных расходов. stotis.sakhalin.gov.ru Централизованная доставка (кольцевой маршрут) позволяет более полно использовать грузоподъёмность транспорта. stotis.sakhalin.gov.ru infourok.ru
• Ускорение возврата тары. stotis.sakhalin.gov.ru
• Возможность централизованного производства и предпродажной подготовки продукции. tiugsha.ru Это позволяет снизить стоимость обслуживания, так как на крупных фабриках применяют современные высокопроизводительные технологии. tiugsha.ru
• Повышение эффективности снабжения. tiugsha.ru Это происходит за счёт снижения затрат в пути движения товаров. tiugsha.ru
• Возможность планирования процесса производства. tiugsha.ru Это касается всего процесса: от закупки сырья до отпуска и организации потребления кулинарной продукции. tiugsha.ru

Централизованное снабжение особенно важно для предприятий, которые зависят от сложной и разветвлённой системы поставщиков. tiugsha.ru