В чем отличие выращивания вешенок от лесных грибов?

Отличие выращивания вешенок от лесных грибов заключается в следующих особенностях:

• Условия выращивания. Для роста лесных грибов необходимы естественные условия: они растут в лесах на пнях, валежнике, слабых или упавших деревьях. vk.com Для выращивания вешенок создаются специальные условия: мицелий (грибница) помещается в древесину или субстрат из соломы, опилок и других материалов www.sb.by abekker.ru www.forumhouse.ru .
• Безопасность. Выращенные вешенки, в отличие от лесных, растут в стерильных условиях, что позволяет собирать их круглогодично и исключает риск заражения червями, слизняками и насекомыми. www.sb.by vk.com
• Хранение и приготовление. Собранные лесные грибы нужно вымачивать, предварительно отваривать или обдавать кипятком. www.sb.by Выращенные вешенки при приготовлении не требуют дополнительной обработки. www.sb.by