Отличие выращивания микрозелени в проращивателе от традиционного метода заключается в использовании различных подходов к уходу за растениями.

При традиционном методе для выращивания микрозелени в субстрате используются лотки или контейнеры, а также грунт (например, кокосовый торф, агровата, бумажные полотенца, салфетки или специальные коврики). 12 Семена равномерно распределяют на поверхности субстрата, закрывают контейнер прозрачной крышкой или пищевой плёнкой и убирают в тёмное место. 1 Затем увлажняют семена 1 раз в 3 дня с помощью распылителя. 1 После появления первых ростков снимают крышку и ставят лоток на подоконник. 1

При использовании проращивателя отпадает необходимость замачивать семена и поливать посевы. 1 Субстрат также не нужен. 1 В проращивателе семена распределяют в лотке прибора, заливают воду, закрывают проращиватель крышкой и подключают к электросети. 1 Спустя 2 дня меняют воду, а как только появятся первые всходы микрозелени, убирают проращиватель на подоконник. 1

Таким образом, основное отличие в том, что при традиционном методе требуется дополнительный уход за субстратом и увлажнение семян, в то время как при использовании проращивателя эти процессы автоматизированы и сведены к минимуму 158.