В чем отличие резервирования товара от бронирования?

Основное отличие резервирования товара от бронирования заключается в сфере применения и значении терминов. cyberleninka.ru

Бронирование — оформление записи о закреплении ресурса за кем-либо. ru.wikipedia.org Обычно имеет узкую сферу применения (товары, услуги). cyberleninka.ru Бронирование предполагает обязательство оплаты ресурса в момент завершения срока бронирования. ru.wikipedia.org

Резервирование — создание запаса ресурсов или товаров, которые могут быть использованы в случае необходимости. cyberleninka.ru Резервирование широко распространено в торговле товарами, услугами, в финансовом секторе и т. д.. cyberleninka.ru

Таким образом, бронирование больше связано с закреплением и оплатой определённых ресурсов, а резервирование — с созданием запаса товаров для возможных потребностей.