В чем отличие многоколоночной верстки от обычной блочной?

Возможно, имелись в виду различия между многоколоночной и одноколонной вёрсткой.

Многоколоночная вёрстка предполагает размещение контента в несколько колонок. habr.com megavtogal.com Например, в таком способе оформления используют для газет, где трудно представить строку длиной во всю полосу. megavtogal.com При многоколоночной вёрстке дизайнер разбивает полосу на отдельные колонки, число которых зависит от формата издания. megavtogal.com

Одноколонная вёрстка предполагает размещение информации в одной колонке. htmlbook.ru Например, двухколонную сетку часто используют для информационных сайтов, так как в ней удобно располагать текст и ссылки. htmlbook.ru

Таким образом, основное отличие многоколоночной вёрстки от обычной блочной заключается в способе размещения материала: в первом случае — в несколько колонок, во втором — в одну.

При этом чем больше колонок используется, тем шире возможности управления видом дизайна, но усложняется вёрстка документа. htmlbook.ru