В чём отличие между мятой перечной и другими видами мяты?

Некоторые отличия мяты перечной от других видов мяты:

• Содержание ментола. www.wikihow.com www.gastronom.ru В перечной мяте до 65% ментола. www.gastronom.ru В других видах, например в ананасной мяте, содержание ментола меньше. www.wikihow.com
• Вкус. www.wikihow.com Перечная мята обладает жгучим вкусом, который вызывает ощущение «ожога» языка при разжевывании зелёного листочка. www.botanichka.ru У других видов мяты могут быть разные вкусовые характеристики, например у ананасной мяты — мягкий вкус и аромат с лёгким оттенком цитрусовых. www.gastronom.ru
• Внешний вид. www.wikihow.com Листья перечной мяты гладкие и круглые, у других видов — более заострённые. www.wikihow.com
• Применение. www.botanichka.ru www.gastronom.ru Перечная мята используется в кулинарии, для производства ментола и эфирного масла, в медицине. www.botanichka.ru www.gastronom.ru Другие виды мяты могут иметь разные области применения, например имбирная мята используется для заварки лечебных чаёв, марокканская — в качестве приправы к мясным блюдам. dzen.ru

Кроме того, есть разные формы мяты перечной: чёрная (красно-фиолетовый оттенок стебля и листьев) и белая (светло-зелёные стебель и листья). dzen.ru