В чем отличие красной фасоли от других видов этого растения?

Возможно, имелись в виду отличия красной фасоли от, например, белой. Некоторые из них:

• Калорийность. m.ok.ru Красная фасоль более калорийная, белая — менее калорийная. m.ok.ru
• Усвояемость. m.ok.ru Белая фасоль усваивается быстрее, красная переваривается дольше. m.ok.ru
• Ощущение сытости. m.ok.ru Красная фасоль даёт большее насыщение энергией, чем белая. m.ok.ru
• Применение в приготовлении блюд. m.ok.ru Красные бобы используют для закусок, салатов, соусов, вторых блюд, белые чаще применяют для супов. m.ok.ru
• Вкусовые качества. m.ok.ru Красные бобы более плотные, имеют ореховый оттенок, белые — более рыхлые и нежные. m.ok.ru

Кроме того, существует множество других видов фасоли: чёрная, пинто (пёстрая), «чёрный глаз», скарлетт, жёлтая восковая, спаржевая, стручковая, вьющаяся и другие. www.bolshoyvopros.ru